《食療聖經》麥克.葛雷格醫師 / 金.史東_文字版_pdf电子书下载

admin 2022年11月4日00:00:24生活百科7,213阅读模式

《食療聖經》麥克.葛雷格醫師 / 金.史東_文字版_pdf电子书下载文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

作者介绍:

麥克?葛雷格醫師(Michael Greger, MD)文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

全科醫師、作家,以及國際公認的營養、食安與公眾健康問題的發言人。葛雷格醫師經營的熱門網站「食物真相」(NutritionFacts.org),是個以科學為基礎的非營利性公共服務網,每天免費提供*新營養研究資訊的影片和文章。他也投身公益服務,在美國人道協會(Humane Society of the United States)擔任公共衛生和畜牧部主任。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

成為國際知名營養專家之前,葛雷格醫師眼見祖母罹患心臟病病危,改採「全食物蔬食」飲食後,又多活了31年的親身經歷,種下「疾病來自飲食習慣」的信念。他從醫後專攻臨床營養學領域,揭發:文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

˙美國狂牛症真相文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

˙低碳水化合物減肥法的亂象文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

˙無麩質飲食的迷思文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

˙暗黑醫療帝國背後的種種利益勾結文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

葛雷格醫師背後有一個龐大的科學團隊,花費十多年研究臨床營養學文獻,創立非營利網站「食物真相」,希望藉此將經過科學實證的蔬菜飲食科學,介紹給社會大眾,了解到:「疾病是我們選擇的結果,而非基因或老化必然的結局。」小小的飲食改變,將大大改善健康,逆轉疾病。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

金史東(Gene Stone)文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

寫過非常多蔬食營養方面的書籍,包括了紐約時報第*名的暢銷書《餐叉勝過手術刀》(Forks Over Knives)。他也是暢銷書《救火2隊膳食法》(The Engine 2 Diet)和《農場動物庇護所:享受不吃肉的生活》(Living the Farm Sanctuary Life)的合著作者。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

内容介绍:

[21世紀*權*的預防醫學鉅作,熱銷全球的健康禮物書]文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

2016年美國亞馬*網站百大暢銷書文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

Goodreads 4000名讀者熱烈好評文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

全球發行超過33國語言版本文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

◎*新實證的救命飲食法,都在這一本!文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

整理全世界營養學臨床研究文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

替你釐清食物的所有矛盾訊息文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法,搭配每日飲食APP文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

讓你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

◎活用植化素的飲食科學,吃出抗病力文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

在燕麥片裡加入半茶匙肉桂,可提升6倍的抗氧化能力文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

綠花椰菜切好等40分鐘,能活化蘿蔔硫素,有效抗癌文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

在薑黃中加入?茶匙黑胡椒,將大大促進薑黃素的吸收率文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

還有抗癌沙拉、八美青醬、護肝早餐,每日健康食譜大公開!文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

[吃什麼,決定你能夠活多久]文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●你有高血壓嗎?洛神花茶比抗血壓藥物更有效,而且沒有副作用。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●想降低膽固醇?四顆巴西堅果,比一個月的立普妥有效。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●想對抗肝病嗎?喝杯咖啡就能降低發炎指數。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●有菸癮又想保護肺臟?多吃綠花椰菜就對了。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

【Part 1】只要在飲食中加入蔬食,就能對疾病產生不可思議的大影響文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

國際知名的營養專家葛雷格醫師,發現美國前15大致死疾病,每一種都能藉由特定的蔬食逆轉及預防,並用成功的臨床實驗研究,解說蔬食內的植化素如何抗發炎、阻斷致癌物、殺死癌細胞等關鍵過程。*新實證的「慢性病防身術」飲食,在這裡都找得到。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

1. 如何不死於心臟病    2. 如何不死於肺部疾病   3. 如何不死於腦部疾病文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

4. 如何不死於消化道癌   5. 如何不死於感染     6. 如何不死於糖尿病文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

7. 如何不死於高血壓    8. 如何不死於肝臟疾病   9. 如何不死於血液性癌症文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

10. 如何不死於腎臟疾病   11. 如何不死於乳癌    12. 如何不死於自殺性憂鬱症文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

13. 如何不死於攝護腺癌   14. 如何不死於帕金森氏症 15. 如何不死在醫生手上文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

【Part 2】獨*「每日飲食十二清單」,教你食物該怎麼吃、該注意什麼文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

作者進一步運用食療科學證據,融入日常生活飲食,歸納出「每日飲食12清單」,從挑選、保存到份量,全都公開不藏私;並釐清無麩質飲食、食用油、堅果的卡路里、水果果糖、基因改造食品等飲食疑慮。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

豆類(一天3份)╱漿果(一天1份)╱其他水果(一天3份)╱文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

十字花科蔬菜(一天1份)╱綠色蔬菜(一天2份)╱其他蔬菜(一天2份)╱文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

亞麻籽(一天1份)╱堅果(一天1份)╱香料(一天1份)╱文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

全穀物(一天3份)╱飲料(一天5份)╱運動(一天1.5hr)文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

◎比處方藥還有效,完全無副作用,連醫生也不知道的蔬食抗病力:文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●殺死癌細胞又無副作用:植酸能夠阻斷血液供應,餓死癌細胞,更能讓癌細胞停止扮演癌細胞,回復到正常的健康狀態。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●阻斷致癌物:癌細胞不會自然死去,還會不斷突變與分裂。薑黃素卻能活化「行刑酶」(細胞凋亡蛋白酶),從內部砍斷癌細胞的蛋白質,讓癌細胞自然分解。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●逆轉遺傳性疾病:奈及利亞人是具有*多「阿茲海默基因」的人種,該國發病率卻是世界*低。這要歸功以低動物性脂肪、穀物和蔬菜為主的飲食。由此看來,飲食勝過遺傳。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●減緩神經損傷的疼痛:二十一位忍受十多年神經病變痛苦的糖尿病患者,採用全食物蔬食的飲食後,其中十七名幾天之內就從痛苦中徹底解脫。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●抗發炎、降低酸負荷與腎結石:蔬食飲食能夠鹼化腎臟與尿液,減少尿酸堆積,降低腎結石的發生。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●降低氣喘發作率:飲食會影響氣管發炎的機制,蔬果的抗氧化物能用來對抗自由基,減低氣管過敏、收縮和生痰的現象。文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

◎還有這樣的專題報導,長知識又能活得更長久文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●吃白肉比吃紅肉危險,罹患大腸癌的風險增加兩倍?文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●採用低碳飲食,罹患心臟病與高血壓的風險卻提高?文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●麩質不是過敏元兇,無麩質飲食反而會讓腸道長壞菌?文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●冷壓初榨橄欖油的營養價值並不高?文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●一個危機四伏的後抗生素時代文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●睡多睡少都不好:睡眠時間與中風的關係文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●哪些食物可以提供高血壓患者額外的保護作用?文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●對攝護腺癌來說,*糟糕的食物與*好的食物文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

●預防糖尿病,這些東西要多吃文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

(……更多精采內容,詳見本書)文章源自书行天下-https://www.sxpdf.com/6258.html

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