《知日·料理之魂》苏静_文字版_pdf电子书下载

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2020年4月28日00:00:15《知日·料理之魂》苏静_文字版_pdf电子书下载已关闭评论浏览:1436 739字阅读2分27秒

《知日·料理之魂》苏静_文字版_pdf电子书下载

内容介绍:

《知日·料理之魂》特集,完全保存本!有史以来受吃货们注目的知日特集!
专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”,超人气特集“完全保存本”(全19本)全新登场!
单本超过10万读者认证,系列突破400万本销量!
煮一碗好的白米饭——日本料理并不是只有寡淡的鲜香味,也有不少多油多糖的重口味,但无论怎样的料理,烹饪的心得都只有一条,无非是:“美味求真。”
日本料理有2000年的历史积淀,凭借精致入魂的饮食美学风靡世界!2013年12月,日本传统料理“和食”成功登陆世界非物质文化遗产。日本料理崇尚何种美学?日本料理的精髓何在?《知日?料理之魂》特集从日本料理2000年的历史入手,从食材到观念挖掘日料之精髓;从你熟悉的日本料理符号出发,各个角度一览日料之真实。
“在不久的将来,和食将吸引全世界的目光”
——《入殓师》编剧、KUMAMON缔造者小山薰堂,讲述继承高级料亭下鸭茶寮的故事;
“吃的滑稽与幸福、孤独的乐趣、细微日常的珍贵”
——人气深夜剧《孤独的美食家》漫画原作者久住昌之推荐的“孤独美食”;
“和食善于牵引出自然所拥有的力量”
——日本设计的代表人物佐藤卓剖析日本“米文化”。
专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”完全保存本系列(全19本)!
《知日·猫》特集、《知日·铁道》特集、《知日·明治维新》特集、《知日·妖怪》特集、《知日·日本禅》特集、《知日·断舍离》特集、《知日·家宅》特集、《知日·实在太喜欢漫画了!》特集、《知日·写真》特集、《知日·了不起的推理》特集、《知日·设计力》特集、《知日·料理之魂》特集、《知日·向日本人学礼仪》特集、《知日·杂货》特集、《知日·手账高》特集、《知日·怪谈》特集、《知日·我们在喫茶店见吧》

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